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Sauvignon Igt Liette – La Salute

7,50 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di terra
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Vitigno e DenominazioneSauvignon
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6-8ºC
Forma di AllevamentoCappuccina.
Epoca di VendemmiaPrecoce e alle prime ore del mattino.
Resa Kg Uva Per Ha13.000 kg.
VinificazioneBreve macerazione a freddo del pigiato, successiva pressatura soffice.
Fermentazione primariaA temperatura controllata e con lieviti selezionati.
AffinamentoDa 1 a 6 mesi sui lieviti.
Residuo Zuccherino5,00 g/l.
Acidità Totale5,5 - 6 g/l.
Altre curiosità

L’olfatto presenta note di frutto della passione, salvia, peperone verde e foglia di fico. Sapore fresco, equilibrato e sapido, con buona persistenza aromatica.

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