Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Brut Zatèr – La Salute
13,90 €
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Annata: 2024
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce, Crudità di pesce, Aperitivi
Gradazione: 11% Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce, Crudità di pesce, Aperitivi
Gradazione: 11% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Glera con percentuali di uve tradizionali della Cuvée Prosecco di Valdobbiadene. |
| Temperatura di servizio | 6-8ºC |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://brindo.gs1it.org/01/08013139000409/22/a00/ |
| Area di origine | Veneto, area “Rive di Valdobbiadene”. |
|---|---|
| Vinificazione | In bianco mediante pressatura soffice. |
| Prima fermentazione | A 14°C con lieviti selezionati. |
| Presa di Spuma | Metodo Charmat in autoclave orizzontale. |
| Affinamento | Su lieviti oltre 30 giorni. |
| Residuo Zuccherino | 7/8 g/l. |
Altre curiosità
“Zatèr”, antico nome dei conduttori di zattere di fiume che dalle montagne scendevano con il loro carico verso la laguna. Colore giallo paglierino chiaro, con un perlage sottile e persistente. Profumo intenso, piacevole e fragrante, con sentori di fiori di acacia, glicine e pera. Sapore armonico e morbido, equilibrato da una gradevole nota acidula.
Deciso e passionale, adatto a tutti i tipi di pesce. Ottimo come aperitivo.